製氷機 とは?
飲料用、保冷用として利用されるキューブアイスを精製する機械を製氷機と言います。製氷機を利用することで、不純物が少なくより透明度の高いキューブアイスを作ることができます。
製氷機 にはどんな種類があるの？
１．アンダーカウンタータイプ
壁面にぴったり設置でき、カウンター下へすっきり収納が可能な製氷機です。
天板を作業スペースとしても使用できる為、様々な分野で利用される製氷機となります。
２．バーチカルタイプ
貯氷庫一体型の製氷機となります。
小〜中規模までのお店のスペースに応じてお選び頂けます。
氷の取り出しが用意な縦型製氷機タイプ。
製氷機 どうやって選べば良いの？
厨房の希望により最適な製氷機をお選び頂く必要がございます。
お客様の回転率などをご考慮に入れ、製氷能力が少し高めな製品を選ばれることをオススメします。
居酒屋などは250ｇ/人なのに対し、スナック・バーなどでは500ｇ/人とお客様一人当たりの消費量が大きくことなることがわかります。
製氷機選びは、業種により大きく変わってまいります。
製氷機 はどんなところで利用されているの？
カフェ、スナック、ホテル、レストラン、病院、福祉施設、スーパー、コンビニ、ファーストフード、食品工場、食堂、ベーカリー、研究所など、製氷機は様々な分野で広く親しまれています。
